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ヌーボーが入って来ました。



1日早く今日ボジョレーヌーボーが入荷しました。

ちょっと味見したいですが解禁時間の16日0時(明日の深夜)迄お預けです。

今年は春の遅霜と雹の被害で収量が少なく生育も心配されたみたいですが夏と秋は気候も良く収量が少ない為何時も以上に凝縮した素晴らしい出来上がりらしいです。(僕はまだ飲んでませんのであくまでメーカーのコメントです。)皆さん明日の夜をお楽しみに。

リフレッシュして営業中です

先週水曜日にお休みしてやっていました厨房の改装(大掃除?)ですがほぼ完成しました。数十年の油汚れが一掃されると流石に気持ちいいです。気分一新頑張って仕事しますので皆さんのご来店お待ちしてます。

気分一新に伴って、これまで9時からに設定してましたバータイムを1時間繰り下げて8時からに変更します。

バータイムのサイドメニューも充実させて有りますので今まで以上にお酒を楽しんで頂けると思いますので気軽にご利用ください

ボジョレーヌーボー2017

いよいよ今週木曜日(16日)はボジョレーヌーボーの解禁です

橘亭では例年どうり2016のダブルマグナムを前日15日から飲んで日付が替わる0時に同じルイ・ジャドのプリムール2017ダブルマグナムを抜栓します。

当然ワインのみで大丈夫ですので気軽にご来店ください。

お休みのお知らせ

明日11月8日(水曜日)は厨房の改装の為お休みします。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。9日よりリフレッシュして頑張りますので皆さんのご来店お待ちしてます。

仔猪ロースト(マルカッサン アサード)の会報告

子猪食す会参加の皆さん台風の中ありがとうございました。

毎年の開催ですが今年は何時もよりさらに小さな仔猪。まだ少し瓜坊の瓜毛が残った正にマルカッサン、臭みは全く無いけどほのかに野性的な風味が有ってなかなか貴重なお味でした。

今月から本格的に狩猟の季節が始まりますの又、素敵な食材が入ったらご案内しますので皆さんお付き合い宜しくお願いします

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和牛ステーキとワインのお店名古屋池下の橘亭

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