ブログ

秋のステーキ&ワインフェア

9月29日(肉の日)から1ヶ月間秋のステーキ&ワインフェアを開催。増税分をブッ飛ばす20%OFF

対象はステーキメニュー全品とグラスワインです。

皆さんのご来店お待ちしてます。

日本の美しい 花

昨日は数あるイベントの中の一つ、お花見。

七分咲きのソメイヨシノを横目に春の食材にマリアージュのワインで乾杯。

今年の桜は、『咲くの?咲かないの?』と問いかけたくなるような感覚。そして、二次会は橘亭で。

お店には、唇に着けたくなるような蕾から目覚めたピンクの花桃。

カウンターにはお客様からの贈り物で、この時期に早くも色鮮やかな青紫の紫陽花が。

どの花も自然の色彩には生命の艶がある。

ところで、桜、花桃、紫陽花、季節の流れを1日にして同時に眼にしてしまった私の脳は少々混乱???

しかしこれは何か新しい時代の始まりであるサインなのだと、平成最後に私に語りかけてくれた瞬間であることに。

と、ここまで、昨日までブログの下書きしたところ、本日新元号が

『令和』

万葉集の梅から引用されたようなことを言っておられました。

新しい年も綺麗な花が先続ける事を祈り、橘亭をこれからもよろしくお願いしますm(__)m。

2018ワイナリーツアー

今年も山梨ワイナリーツアーはマスターの運転により、飲みっぱなしの2日間。

勝沼ぶどうの丘を皮切りに大和葡萄酒勝沼工場本社、シャトー・メルシャン、北野呂醸造、キリンディスティラリー富士御殿場。

ぶどうの丘では180種程のワインをテイスティング、大和葡萄酒では併設のビアガーデン「ルプリン」にて社長からワインの話を聞きながら地ビールを堪能し、隣の雨宮園でぶどう狩り、宿泊先の石庭の宴会場ではビール日本酒で名物ほうとうなどを食し、部屋に戻れば又飲み放題、サヴィニー・レ・ボーヌ、カルバドス他、そして温泉も出たり入ったり。

2日目はシャトー・メルシャンにて資料館見学とワインの飲み比べ、そして北野呂醸造にて畑の見学と一樽しか出来ないようなワインを購入し、トヨタレンタカーのコースターはキリンディスティラリー富士御殿場へと。ここでも、富士山麓他試飲。

今回も主催のマスターは参加費の都合で運転手兼任で飲めません(>_<)

今回は大和葡萄酒さんのクヴェブリのワインが気になっていたので甲州クヴェブリ初体験、社長ご馳走さまでした!

北野呂酒造さんでは、珍しいレインカットの仕立ても見ることが出来ました。

鮎のムニエル ジェノベーゼソース添え

夏です。

日本の夏です。

渓流を泳ぐ鮎はキュウリの香り!?

ソーヴィニヨンとマリアージュ(^-^)♪

大人のテイスト!肝の苦味も乙なもの。鮎好きな方にはたまらない。

ジェノベーゼソースを添えて召し上がってはいかがでしょうか!

8月初め迄の限定メニューです

夏野菜と恋の志士

3日前に善ちゃん登場!

心のこもったお野菜をマスターの大学時代の友人善ちゃんに頂き、豊明の「JAあいち尾東」に出していると聞き、今日は豊明に子豬と善ちゃんのお野菜を仕入れに行って来ました。

そしてマスターは今、毛づくろい!ではなく美味しい皮を残すための下処理をしています!

今月29日(日曜日)は肉の日の子豬料理を準備してますのでご来店の方は是非

池下橘亭TEL052-763-4383までご連絡ください!

今年の異常な夏を

『恋の志士』子豬を食して乗り切りましょー!!

和牛ステーキとワインのお店名古屋池下の橘亭

052-763-4383

Copyright© 2019 Tatibanatei All Rights Reserved.