2013年7月の一覧

詳細が決定しました
長野・山梨ワイナリーツアー

詳細が確定しました。
詳しくはこちらをご覧ください。⇒ 長野・山梨ワイナリーツアー
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TELL: 052-763-4383

開店前に

バーのマスターの昼間は?
実はいろいろ仕事しています。
お店の買い出しや掃除、当然自宅の家事等も。でも一番は仕込み。営業中に出来ない料理の準備ですね。昨日は


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フォアグラのテリーヌ。材料はフォアグラ、ドライプルーン、コニャック。意外とシンプルです。
室温に戻したフォアグラに下味を付けてコニャックを浸したら


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切り口を考えながら型に詰めてオーブンへ。焼き上げたら冷蔵庫で一晩。
今日から出せます。
皆さんお待ちしています。

夏のスパークリング、白ワインフェア

橘亭では本日より31日迄の間、
夏のスパークリング、白ワインフェアを開催しています。


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グラスワイン、ボトルワイン共に通常の20~30%offにて提供致します。
又、通常はボトル売りのみのワインもグラスにて日替わりで提供致しますので お楽しみに

和牛ステーキとワインのお店名古屋池下の橘亭

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