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昔、明治生まれの今は亡き実家のおばあちゃんがこの時期、よく柚子味噌を作ってくれました。
ごはんのお供にはなんてお洒落なお料理でしょう!と子供ながらに思ったもの。
柚子味噌は海老蟹など魚介類によく合いますが、鹿児島黒毛和牛ステーキのお店としては肉味噌ですね!

梅干しほどの大きさなので、以前ブログで紹介させていただいた岐阜の「龍の瞳」の御飯に添えさせていただきますので是非ご一緒にお召し上がりくださいませ。

名古屋池下で産地直送の最上級鹿児島産黒毛和牛と150種以上のワインなら橘亭へ
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和牛ステーキとワインのお店 橘亭

名古屋市千種区池下1-6-20チサンマンション1F
052-763-4383
営業時間 17:00~0:00
ホームページ:http://www.tatibanatei.com
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