ワインブティックラターシュと橘亭の合同企画のワイン合宿も第4回となりました。
今年は某医療器具メイカーの保養所をお借りして岐阜県根尾にて12名の参加で開催しました。


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根尾川沿いの保養所は豪華です。
梅雨の季節ですが快晴。目の前に根尾川の清流が流れています。
到着しての乾杯は


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ポルトメロン、完熟のマスクメロンにヴィンテージポルトを注いだ夏の定番?オードブル。
外の景色と相まってこの後の料理とお酒に期待が膨らみます。
この後、昼食。


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北海道のバフンウニと愛媛県産の天然真鯛。
ウニには微かに最高級のコニャックが香ります。
この昼食の後、いよいよメインのバーベキューに突入ですが、
つづく。

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名古屋池下で産地直送の最上級鹿児島産黒毛和牛と150種以上のワインなら橘亭へ
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和牛ステーキとワインのお店 橘亭

名古屋市千種区池下1-6-20チサンマンション1F
052-763-4383
営業時間 17:00~0:00
ホームページ:http://www.tatibanatei.com
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